お好み焼き

3月3日は桃の節句。
長女がいますので、お祝いです。
何が食べたい？と聞いたところ、お好み焼きとの回答。
なんでも、コテを使って食べたいからだそうで。
お好み焼きくらいいつでも作るのに。
あとはケーキを買います。
ホットプレートを出し、豚バラを焼き、程よく焼けたら生地を投入。
天かすと餅を乗せ、ホットプレートの蓋をして暫く放置。
適時ひっくり返し、更に蒸し焼き。
美味しいお好み焼きが出来上がり、子供たちは大満足です。
で、大人は何を食べるかというと、お好み焼きはお好み焼きなのですが記事がキャベツ、卵、山芋で出来た小麦粉無しの代物。
勿論ダイエットのために。
僕のは肉も無しです。
タンパク質素材として牡蠣を少々入れました。
食中毒防止のため、先に加熱処理しています。
こうしてできたお好み焼きもどきですが、やはり物足りません。
鰹節と青のりをたっぷりかけましたが、う～んって感じです。
焼く時も油を殆ど引かなかったからですね。
心に美味しいものは体に悪い、体に良いものは心に美味しくない。
良薬は口に苦し。
No Pain No Gain。
等価交換。
夏に向けてまだ苦行は続きます。